提到白酒，多数人第一反应是中国茅台、五粮液等知名品牌，或是欧美烈酒的多元品类，印度白酒却鲜少进入大众视野。不少人好奇：印度的白酒到底怎么样？ 印度白酒的独特特质 印度白酒的原料选择极具地域特色，因当地...
在点军区，谁家办宴席都绕不开一个“酒”字。尤其是老人生日宴，亲戚朋友从宜昌市老城区、宜昌市万达广场那边赶过来，一桌人坐定，主家把酒瓶子往桌上一放，这宴席的档次和心意，基本就摆明了。点军区人实在，不兴花...
在点军区住久了，谁家没个红白喜事、生日满月？尤其是婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴这四类，酒选得对不对，主家心里有数，客人嘴里也有数。宜昌市点军区不少街坊习惯到宜昌市老城区那边比价，或者逛完宜昌市万达广场...
在点军区吃席，讲究的是个实在。你要是从宜昌市老城区过来，过了夷陵长江大桥，顺着江南大道往点军腹地走，一路上碰见搭彩虹门的、摆充气拱的，八成是哪家又在办宴席了。点军区这地方，山好水好人情厚，摆席不比城里...
在点军区，谁家添了娃，满月酒那是跑不脱的。从宜昌市老城区搬过来的老街坊都晓得，点军区这边的满月宴讲究一个"热闹"二字，不比城里酒店那种排场，但人情味儿浓得化不开。前些日子隔壁老王家孙子满月，就在点军区...
在点军区住久了，谁家有个红白喜事、生日寿宴，街坊邻居凑一块儿最先聊的就是“酒备的么子”。尤其是屋里老人过生日，儿女想办得热闹又体面，酒水这一块最伤脑筋——买贵了心疼，买便宜了怕人说闲话。我屋里去年给老...
住在点军区的街坊都晓得，屋里办宴席，酒要是没选对，菜再硬也差点意思。点军区这几年红白喜事都讲究个热闹体面，从五龙到桥边，从艾家到土城，家家户户办事都绕不开一瓶好酒。今天就跟大伙聊聊，点军区家庭聚会咋样...
住在点军区的人，谁家一年到头不碰上几场酒席？婚宴、满月、升学、乔迁，礼数到了，酒也得跟上。可送礼用酒这事儿，在点军区还真有讲究——买贵了心疼，买便宜了怕人挑理。我在这片住了十来年，今天就跟邻居们唠唠实...
在点军区，谁家办宴席都少不了白酒。婚宴上新郎官端着杯子挨桌敬，满月宴上爷爷抱着孙子笑得合不拢嘴，升学宴上长辈拍着娃的肩膀说“有出息”，乔迁宴上新邻居头一回碰杯——这酒啊，就是点军区人情的引子。可不少街...
在点军区吃席，讲究的是个热闹和实在。不管是隔河岩搬上来的老邻居，还是桥边、土城那边赶过来的亲戚，一听说哪家要办事，头三天就开始念叨：“走啊，去点军区吃席去！”过江的轮渡也好，夷陵长江大桥上跑的车也罢，...
在点军区住久了，谁家办个宴席，街坊邻居心里都有本账。从宜昌市老城区搬过来的老辈子常说，点军区这地方办酒，讲究的是实在，菜要堆得冒尖，酒要喝得顺口。特别是白酒，选对了，主家脸上有光，客人喝得舒坦。今天就...
在点军区吃席，讲究的是个实在。不管是江南大道边上的老邻居，还是搬到桥边镇的新住户，谁家有个红白喜事，头一件事就是盘算桌数、定厨子、备烟酒。乔迁宴在点军区不算最铺张的，但最见人情——搬新家是大事，亲戚朋...
在点军区办升学宴，主家最操心的除了订哪家馆子，就是桌上那瓶白酒咋个选。娃儿考上大学是喜事，亲戚朋友从宜昌市老城区、宜昌市万达广场那边赶过来，坐一桌总要喝得舒坦、喝得有面子。点军区这几年宴席风气实在，不...
在点军区，谁家添了娃，满月酒那是躲不脱的一桩大事。不管是住在点军街道的老街坊，还是从桥边镇、土城乡赶过来的亲戚，接到信儿都得早早把份子钱备好。宜昌市老城区过来的舅爷姨爹们，清早搭个公交过至喜大桥，嘴里...
在点军区办一场宴席，酒水选得对不对，主人家心里最清楚。前些日子邻居老周嫁姑娘，在点军区桥边镇上的农庄摆了二十桌，开席前他拉着我嘀咕：“烟酒糖茶，酒最压秤，选贵了心疼，选便宜了怕人说闲话。”这话实在。宜...
作品背景与创意来源 在第二届全国中餐技能创新大赛中，浙江面点师翁伦凭借作品「蒜趣」斩获特金奖。这道面点以大蒜为核心元素，将蒜香融入面团与馅料，通过造型与口感的双重设计，打破了传统面点以甜味或咸鲜为主的...
天之骄龙霸气上桌：一锅鲜香入魂的家宴硬菜 家宴上总需要一道能镇住场面的硬菜，而“天之骄龙”这道菜，从名字到卖相都自带主角光环。它其实是一道以整条鲜活龙虾为主角的砂锅焗菜，搭配蒜蓉、姜片与秘制酱汁，利用...
在第二届全国中餐技能创新大赛上，北京厨师郭锡坤凭借一道“脆皮水晶鸭盒”摘得特金奖。这道菜将传统鸭肉处理与水晶皮工艺结合，外形晶莹、外皮酥脆、内馅咸鲜，在家复刻虽有难度，但按步骤操作可以还原大部分效果。...
红衣鱼方是一道家常菜中颜值与口感兼具的做法。所谓“红衣”，是指鱼块外层裹上红亮的酱汁或腌料，经煎制后形成一层薄脆的外壳；“鱼方”则指将鱼肉切成方寸大小的块状，便于均匀受热。整道菜的关键在于外层的酥脆与...
特金奖玉兔还珠：一道菜里的中餐创新逻辑 第二届全国中餐技能创新大赛上，北京厨师郭锡坤凭借一道「玉兔还珠」拿下特金奖。这道菜的名字取自民间传说，造型上以兔形食材搭配圆润的“珠”状主料，既呼应传统意象，又...